2008-01-04から1日間の記事一覧

再び熟成蕎麦について

冷たいビールがうまいわけではない…?、という話のちょっとした続きだ。例によって、うまいかどうかという形而下的な話だ。腐りかけの肉がおいしいのは常識。ご飯も冷めかけだ。炊きたてご飯はたしかに魅力的だ。炊きたてのいい香りがする。が、おいしいかと…